Tutti dovrebbero avere un accesso facile a cibo nutriente, fresco, coltivato e prodotto con cura. Mercati, botteghe e piccoli produttori sono da sempre la scelta giusta per trovare le migliori produzioni artigianali, oltre che il canale commerciale più vicino ai piccoli produttori del territorio.
L’importanza di mercati e botteghe per le persone, la comunità, l’economia locale e l’ambiente spiegata in modo semplice e sintetico. In 15 punti e un’infografica.
I negozi sotto casa e i mercati rivestono grande importanza sia nei paesini più isolati che nei quartieri delle città, dove rappresentano un presidio contro la desertificazione e un luogo d’incontro. Ma la loro presenza porta tanti altri vantaggi a cui forse non hai mai pensato.
Oltre 30 storici mercati, in una carrellata straordinaria! L’Italia è ricca di mercati enogastronomici di ogni forma e dimensione, alcuni più focalizzati su specifiche categorie merceologiche altri con prodotti tipici (e non) per tutti i gusti. Da sempre i posti migliori per conoscere cibo e abitudini locali, oggi anche punto di riferimento per gli amanti dello street food.
Il Mercato di San Benedetto, il più importante di Cagliari e della Sardegna, è considerato il mercato coperto più grande d’Italia e uno tra i più grandi d’Europa. Ospita l’anima più autentica e popolare della città ed è una porta sul territorio circostante e sulla Sardegna intera. Le produzioni locali e artigianali, ma anche i prodotti spontanei di campagna e mare sardi sono qui ampiamente rappresentati.
7 modi per fare colazione con l’avena
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Il tagliere di salumi e come prepararlo
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