Il Carciofo Sardo
In Sardegna i carciofi hanno le spine e per noi Sardi è veramente strano scoprire che esistono delle varietà “senza”.
Il carciofo spinoso sardo è probabilmente il più famoso del suo genere. Ha una forma conica particolarmente snella e compatta e foglie (in realtà petali) molto appuntite, con spine giallastre particolarmente dolorose.